2011. április 12., kedd

Sajtos brokkoli

Vasárnap az ebéd egyik része - a már talán a blogomban is emlegetett és leírt - sajtos brokkoli volt. Többször is le lehet írni attól függően kicsit más recept, hogy milyen alapanyagok mennek bele.

Recept:

A brokkolit rózsáira szedem és megpárolom. Főzni is lehet, de nekem van lyukacsos párolóm, aminek az aljára megy a víz, és a gőzben párolom meg.Több vitamin marad benne így.
Egy tál alját kikenem olajjal, belerakom a brokkolit, és vékonyra szeletelt, karikáira szedett póréhagymát.( Volt úgy, hogy a nagyon vékony, inkább csak maszatolt olajréteget megszórtam kicsit durvább házi zsemlemorzsával.)
Egy kefirbe beleütök egy tojást, reszelek egy kis sajtot, és ízesítem ízlés szerint. Én most pici sót, oreganot, provence-i fűszerkeveréket és szerecsendiót tettem bele. Mindegyikből keveset, hogy ne uralják a fűszerek az étel ízét. Jól összekeverek mindent, majd szétkenem a "gazdagított" kefirt a brokkoli tetején. Még az egész tetejére teszek reszelt sajtot.
Be a sütőbe, míg a sajt megpirul a tetején.
Attól függően más a recept, hogy mit teszek bele vagy hagyok el. Mehet bele gomba is, sonka is. Vagy ez vagy az, vagy mind, de jobb válogatni közülük. Pl.: a gombás-sonkás, gombás-pórés, pórés-sonkás  brokkoli.
Teljesen más, ha pl. minden más variáció marad, de cukkini az alap a brokkoli helyett. Gazdagabb, ha az egész aljára főtt krumpli szeletelek. Attól is függ minden, hogy fogyás a cél, vagy jóllakatni akarom népet!:-)

9 megjegyzés:

  1. Finom :-)))és a variációs lehetőség kimeríthetetlen, alapzöldség és ízesítők csereberélhetők :-)))köszönjük !

    VálaszTörlés
  2. Köszi a receptet!:))
    Nagyon tetszik és tuti; sikerem-d:) lesz vele!:)

    VálaszTörlés
  3. Elnézést, kicsit elbambultam és
    megírtam Neked amit már megírtál:-)
    A recept viszont változatlanul inycsiklandó :-)))

    VálaszTörlés
  4. Vágjatok bele, lányok!:-) Azt hiszem ezt a receptet sokan, sokféleképpen megalkották már.
    Alterego, ebből is látszik, hogy valóban sokféle variációja van.Ugyanúgy gondoltad, mint én.:-)
    Adhattok ti is nekem ötletet. Én lassan kifogyok.

    VálaszTörlés
  5. De jol hangzik ez a recept!Nemsokara ki is probalom de nalunk nehez kefirt talalni ugyhogy majd joghurttal csinalom.En egy kicsit mas valtozataban kiszitem...besamel martassal leontve amibe egy kis tejfolt es sajtot keverek.
    Koszi szepen!

    VálaszTörlés
  6. Katalin, én hol kefírrel, hol joghurttal csinálom. Ami éppen van itthon. Én a natúr kefírt jobban szeretem, tehát az van itthon gyakrabban.Tejfölt most szándékosan kerülöm.
    Természetesen a besamel is jó, csak az macerásabb egy nagyon kicsit. Ha sietek jön az egyszerűbb változat.
    A variációk végtelenek.

    VálaszTörlés
  7. Ezek szerint tejföl van ott is. Vagy valami hasonló?
    Kisegered szépen muzsikál. Itt van közel hozzám azóta is.

    VálaszTörlés
  8. Van am..de nem olyan jo izu mint otthon.
    Pont azert is tetszik ez a recept mert gyors es dietas. :)
    Udv az egerkemnek!

    VálaszTörlés
  9. Katalin, üdvözlet átadva.:-) Jó étvágyataz ételhez, ha megcsinálod.

    VálaszTörlés

zene

x

Tájékoztatás

Az Éva című blogon található képek saját fotók.

E-mail címem: editis@citromail.hu